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  万昌大米是吉林省吉林市永吉县万昌镇所产大米,位于北纬43,是世界黄金水稻带的中央,地势平坦开阔、土质肥沃、水源充沛,万昌镇是“中国粳稻贡米之乡”,万昌镇粳稻种植面积居全国乡镇水稻种植面积的第二位。

  万昌粳稻贡米生产悠久,永吉县种植水稻已有近300年的历史,清康熙年间,在此设置牧场,饲养军马、种植粳稻,是东北地区最早的粳稻贡米之乡。据记载,汉唐时期,中国北方农耕文化和游猎文化在此会集,极大地促进了农业的快速发展。清顺治14年,在吉林市就设置了乌拉打牲总管衙门,专门负责进贡吉林地区的优质大米等东北特产。

  史上曾有“南有江南织造,北有打牲乌拉”之说,公元1682年,康熙皇帝东巡至吉林地区,食用了该地区生产的大米,觉其香糯润滑,口感甚佳,心喜不已,遂题诗:“山莲江城清水亭,稻花香变百里营,粗碗白饭仙家味,在之禾中享安宁。”乾隆皇帝两次东巡吉林,即兴赋诗:“松江万里稻兴滔,碎碾珠玉降穷瑶,绵香宜腹还天力,慰我黎庶尽辛劳,”两代皇帝对万昌地区的粳稻贡米给予高度赞美。

  万昌镇是永吉县的水稻主产区,水田面积1.2万公顷。万昌镇地处北纬43,长白山脉向松辽平原过渡地带,松花江两条支流岔路河、饮马河滋养的黑土地,经过千万年积淀形成的草甸土,土层深厚,有机质含量高、酸碱度适宜、保蓄水肥能力强,各种营养元素齐全且均衡,其丰富的营养为水稻生产提供了良好的生长条件。

  万昌区域内所生产的大米,在全国具有很高的知名度,经农业部产品质量监督检验测试中心检验各项指标达到优良产品标准。含有人体所必须的氨基酸19种,并含有多种维生素和钙、磷、铁、锌、硒等人体必须的微量元素,深受广大消费者的青睐。万昌大米以其米粒洁白晶莹、香气四溢、食味醇厚甘甜、粘性大、口感佳闻名,其色泽、口感、和营养成份等重要指标都高于其它地区所产的大米,很受消费者欢迎。

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